CULTIVO DE PALMA

En Agropecuaria Elibert, C.A. nos dedicamos a producir palmas de calidad, con sello de exportación, que puedan ser comercializadas como materia prima. De igual forma utilizamos la palma para suministrar nuestras plantaciones, las cuales se encuentran en período de siembra.

Nuestra plantación está diseñada para ser regada con agua que proviene de pozo profundo extraída a través de una red mecánica, el cual surte el sistema de riego por microgoteo, de tecnología Alemana, de esa manera colaboramos con la conservación del medio ambiente y optimizamos los procesos.

Nuestras semillas pregerminadas provienen de la reconocida empresa ASD Costa Rica, certificadas por la oficina nacional de semillas del Gobierno de Costa Rica. Las mismas son producidas en el campo siguiendo protocolos internacionales que han sido mejorados durante muchos años de experiencia. Tales protocolos permiten garantizar la más alta pureza genética (99.9 % de pureza de téneras) en semillas, la cual es periódicamente comprobada en escrutinios de la calidad de la fruta en las plantaciones.

En nuestros fundos contamos con miles de hectáreas de plantación de variedades como:

Supreme

(variedad de alta densidad):

las palmas de supreme se caracterizan por tener hojas y tronco considerablemente más cortos que las variedades comunes e. Guineensis, por lo que puede sembrarse a 160 palmas por hectárea. Sus racimos son medianos, redondeados y bien formados, con frutos grandes, la producción de fruta fresca comúnmente supera las 30 toneladas al tercer año de cosecha en condiciones favorables de manejo, suelo y clima.

PALMA DE LA VARIEDAD SUPREME A LOS 6 AÑOS

Evolution blue

(variedad de alta densidad):

se caracterizan por tener hojas y tronco considerablemente más cortos que las variedades comunes e. Guineensis, por lo que puede sembrarse a 160 palmas por hectárea. Sus racimos son grandes y bien formados, con frutos grandes. Al igual que las otras variedades de alta densidad, evolution blue es muy precoz y la producción de fruta fresca alcanza las 30 toneladas al tercer año de producción en condiciones favorables de manejo, suelo y clima.

PALMA DE LA VARIEDAD EVOLUTION BLUE A LOS 5 AÑOS

USOS DE LA PALMA Y SUS DERIVADOS

Uso agro industrial
Usos comestibles
El aceite de palma y su salud
La palma y el medio ambiente

USOS DE LA PALMA Y SUS DERIVADOS

Uso agro industrial
Usos comestibles
El aceite de palma y su salud
La palma y el medio ambiente

La palma de aceite es importante por la gran variedad de productos que genera, los cuales se utilizan en la alimentación y la industria. Se emplean para producir margarina, manteca, aceite de mesa y de cocina y también jabones. El aceite se usa en la fabricación de acero inoxidable, concentrados minerales, aditivos para lubricantes, crema para zapatos, tinta de imprenta, velas, etc. Se usa también en la industria textil y de cuero, en la laminación de acero y aluminio, en la trefilación de metales y en la producción de ácidos grasos y vitamina a.

En la actualidad, el aceite de palma se consume en todo el mundo como aceite de cocinar, para freír, en panadería, pastelería, confitería, en la preparación de sopas, salsas, diversos platos congelados y deshidratados, cremas no lácteas para mezclar con el café, etc. El aceite de palma tiene un contenido glicérido sólido alto, lo cual le da la consistencia deseada sin necesidad de hidrogenación. En un proceso de hidrogenación, se forman ácidos grasos trans, que tienen un efecto negativo en la salud.

Las características del ácido palmático (compuesto del aceite de palma) reducen el colesterol total y las lipoproteínas de baja densidad. En ratas de laboratorio se comprobó que disminuyeron la incidencia de tumores cancerígenos. El aceite de palma contiene una relación 1:1 entre ácidos grasos saturados e insaturados, además contiene antioxidantes naturales como los tocoferoles. Se han realizado múltiples estudios sobre los efectos del consumo de aceite de palma en la salud humana, principalmente relacionados con el perfil lipídico, la trombosis arterial y el cáncer. De estos estudios se determiná que el aceite de palma: Tiene un alta concentración de grasa no monosaturada, en forma de ácido oleico. Las dietas ricas en ácidos grasos no monosaturados ayudan a reducir el colesterol, disminuyendo uno de los principales factores de riesgo en enfermedades coronarias. El ácido graso palmático en comparación con otros ácidos grasos saturados no es hipercolesterolémico. El consumo de aceite de palma eleva el colesterol "bueno" (hdl) y disminuye el colesterol "malo" (ldl). Es fuente natural de vitamina e, de tocoferoles y tocotrienoles. Estos últimos actúan como protectores contra el envejecimiento de las células, la arterioesclerosis y el cáncer. Sin refinar, el aceite de palma es fuente muy rica de beta-caroteno (vitamina a).

Todas las partes de la palma se utilizan, por lo tanto no hay desperdicios que contaminen. Para evitar el uso de plaguicidas químicos, se han implementado diversas técnicas de control biológico.